ATASI PEDAS/PANAS di Mulut & Perut

Tanpa rasa pedas cabe, makanan jadi kurang Mak Nyus. Demikian komentar para penggemar sambal, meski efek pedas membuat mulut dan bahkan perut terasa panas.

Jika pedas sangat menyengat di atas perkiraan mulut, secara naluri kita akan heboh mencari makanan penawar pedas. Umumnya kita akan minum air mineral/putih. Cara ini justru menyebarkan rasa panas ke seluruh rongga mulut. Mustinya, ambil makanan yang menyerap rasa panas/pedas cabe.  

Berikut ini beberapa makanan Pereda RASA PANAS/PEDAS di MULUT :

1. Nasi.

Kunyahlah beberapa sendok nasi ketika merasa sangat kepedasan. Zat pati didalamnya akan menyerap rasa pedas di lidah, sebelum masuk ke lambung. Bahan sejenis, seperti roti atau kue yang mengandung karbohidrat bisa menggantikan nasi.

2. Gula.

Tamburkan gula pada lidah secukupnya kemudian hisap selama 30 detik. Rasa pedas di mulut akan diserap gula, sebelum larut ke lambung bersama air ludah.

3. Jeruk Nipis.

Potong jeruk nipis, dan hisaplah airnya. Jeruk Nipis dipercaya dapat mendinginkan lidah yang terbakar.

4. Susu atau Produk turunannya (Yogurt & Keju)

Kandungan lemak dlm produk susu dpat menetralkan & melarutkan rasa panas di mulut  masuk ke lambung.

5. Selai Kacang

Seperti produk susu, kandungan lemak pada selai kacang dapat 'mendinginkan' rasa pedas di mulut.

6. Jus Buah

Minum jus buah akan menetralkan pedas dan meredakan pusing kepala saat makan pedas berlebihan.  Pusing kepala sebagai efek lanjutan dari makanan pedas adalah tanda-tanda dehidrasi.  Jadi harus ada cairan pengganti sekaligus penawar panas/pedas.  

Efek panas di mulut dan perut muncul dari senyawa Capsaicin dalam cabe yang sebenarnya bisa memberikan perlindungan terhadap predator alami (dikutip dari Medicmagic). Bagi sebagian orang, senyawa ini menimbulkan rasa mulas dan atau gangguan pencernaan.  

Berikut CARA-CARA mengatasi RASA PANAS dlm PERUT setelah makan menu pedas :

1. Berbaring
Berbaringlah terlentang dengan posisi lurus. Taruh bantal di bawah kepala, agar posisi kepala Anda berada 15-20 cm di atas kaki. Posisi baring ini dapat membantu meringankan sensasi panas dlm perut.

2. Minum susu
Minum setengah cangkir susu akan membantu menetralkan asam dari makanan pedas. Ingat setengah cangkir saja, Jangan minum terlalu banyak karena bisa mengganggu perut Anda. Kenudian duduklah dalam posisi tegak selama minimal 30 menit.
 

3. Antasida atau antacid
Bagi yg selalu siap dg obat ini, minum antacid adalah cara paling umum untuk mengobati sakit maag yang berhubungan dengan makanan pedas (dari FamilyEducation).  Namun baca dahulu petunjuk dan konsumsi dengan dosis yang tepat.  

(dari berbagai sumber)

Kategori : Tips Makanan Sehat