Kolesterol selalu memberi gambaran buruk. Kolesterol tinggi memang berbahaya, memicu serangan jantung & stroke. Namun kolesterol dibutuhkan tubuh dalam proses penting spt: melindungi sel-sel syaraf otak hingga struktur sel-sel membran. Sekitar 75% kolesterol diproduksi oleh hati dan sel-sel dalam tubuh. Makanan kita lah yang membuat kolesterol meninggi karena mengandung kolesterol siap serap. Idealnya junk food & makanan berlemak hewani dihindari. Untuk meredam serangan kolesterol yg terlanjur numpuk dalam tubuh, bumbu pun bisa membantu..
Bawang Putih >> Zat
AJOENE di dalam bawang putih bisa menghambat penggumpalan darah. Laporan dari India, zat ini tidak rusak meski bawang putih sudah dimasak. Sebuah Penelitian menyebutkan Bawang putih dapat menurunkan kolesterol hingga 14% dan meningkatkan HDL hingga 40% bila dikonsumsi teratur selama 6 bulan.
Cabai >> Rasa Pedas yang terkandung dalam cabai bisa menyembuhkan beragam penyakit, a.l. flu ringan. Cabai mengandung senyawa CAPCAISIN yang dapat membantu membuka pembuluh darah sehingga terhindar dari penyumbatan termasuk oleh kolesterol.
Bawang Merah >> Kandungan MINYAK VOLATIL alami dan mineral dalam Bawang Merah berkhasiat mengendalikan tumpukan lemak, mengencerkan darah, menurunkan kolesterol darah dan mengatur kadar gula darah. Selain itu, bawang merah dapat membunuh bakteri, mengatasi alergi & gangguan bronkial. Namun jika dimasak, khasiatnya menurun bahkan hilang menguap. Dianjurkan 20g Bawang Merah segar di-iris tipis, dimakan bersama nasi dan lakukan 3 kali sehari dlm ukuran yg sama.
Jahe >> Sebagai bumbu masak Jahe bermanfaat menambah nafsu makan, memperkuat lambung, dan memperbaiki pencernaan karena terangsangnya selaput lendir perut besar dan usus oleh Minyak Atsiri Jahe. Sedangkan Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan - yaitu mencegah penggumpalan darah dan tersumbatnya pembuluh darah, termasuk oleh kolesterol. Jahe juga merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah sehingga darah mengalir lebih cepat dan lancar, hipertensi pun terhindari.
Khasiat berbagai bumbu di atas akan semakin terasa jika kita membatasi menu hewani kolesterol tinggi, perbanyak makan sayur dan buah serta aktifitas/kerja fisik semaksimal mungkin. Point2 terakhir itulah yg bisa kita contoh dari kakek-nenek kita mengatasi serangan kolesterol, jantung dan stroke.
(dari buku Solusi Tepat Mengelola Kolesterol dan berbagai sumber)
0 comments:
Post a Comment