TIPS Memilih Sayuran

Sayur dan Buah segar adalah sumber ENZYM yang akan memperpanjang usia sel tubuh dan menghemat Enzym Pangkal, demikian salah satu inti buku "Keajaiban Enzym" karya Dr. Hiromi Shinya. Secara turun-temurun sayur telah disajikan dalam menu harian kita sebagai sumber vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh kita. Jenisnya beragam, tiap daerah memiliki sayuran khas unggulan sesuai kandungan unsur hara dalam tanah. Cara penyajian & olahannya pun sangat variatif. Bisa disajikan sebagai lalapan mentah atau matang, diolah menjadi tumis, cah, atau sayuran berkuah. Namun harus diingat,
olahan sayur yang lezat dihasilkan dari bahan yang bagus dan segar...

Berikut TIPS memilih Sayuran:

1. Jangan membeli sayuran yang layu, berubah warna, keriput, luka bonyok.
2. Pilih sayuran yang lebih kecil & lebih muda, jika inginkan sedikit serat, empuk & manis.
3. Hati-hati dengan sayuran yg terlalu mulus, karena bisa jadi terlalu banyak kena insektisida.
4. Jangan antipati dengan daun sayuran yang sedikit berlubang, itu tanda sedikit insektisida.
5. Hindari kacang sayur yang sudah berbintik-bintik, lunak, basah, dan berlubang-lubang.
6. Pilih kacang sayur(buncis, kacang panjang, kapri) yang segar, muda, bijinya kecil, tidak kasar & liat.
7. Pilih sayuran yang dikemas dengan vantilasi udara yang cukup. Sehingga lebih tahan saat disimpan.

Kategori : Tips Makanan Sehat